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Château
Larrivet Haut-Brion
Rachetée en 1987 par la famille Gervoson, elle s’attache à le développer et à lui redonner ses lettres de noblesse.
La propriété compte aujourd’hui 75 hectares de vigne, un parc de 13 hectares, des bois et des prairies pour un ensemble foncier d’une centaine d’hectares.
Le programme de modernisation et d’investissement au chai (pressoir pneumatique inerté, tri optique) et au vignoble (étude géo-pédologique) permet de produire aujourd’hui des vins qui se distinguent par leur élégance et leur caractère.
Ambassadrice de la nouvelle génération, Émilie Gervoson s’attache à développer les spécificités et le rayonnement du Château Larrivet Haut-Brion à travers le monde.
75 ha
Rouge : 150 000 bouteilles
Blanc : 20 000 bouteilles
Sol de graves avec matrice argileuse ou sableuse
Rouge :
50 % Merlot
45 % Cabernet Sauvignon
5 % Cabernet franc
Blanc :
80 % Sauvignon
20 % Sémillon
Rouge : 16 mois
Blanc : 11 mois
Barriques neuves :
Rouge : 33 %
Blanc : 50 %
Demoiselles de Larrivet Haut-Brion
