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Château
Haut-Bergey

Pessac-Léognan
Sylviane Garcin Cathiard
Le Château Haut-Bergey, avec ses échauguettes coiffées de toits coniques d’ardoises, fait penser au château de la « Belle au bois dormant » et ses chais roses ne le démentent pas.

Son origine remonte au XVe siècle. C’est en 1991 que Sylviane Garcin Cathiard l’acquiert et décide d’offrir à ses vins les soins réservés aux plus grands crus.

Derrière le charme de la propriété, une grande technicité et une grande rigueur caractérisent les équipements et la conduite du vignoble : l’ensemble des parcelles ont fait l’objet d’analyses approfondies des sols et sous-sols, permettant de mettre en oeuvre une viticulture précise, naturelle et traditionnelle. Les vendanges manuelles sont méticuleuses, le tri optique parfait la sélection des baies. Le cuvier en petites cuves inox bénéficie des meilleures techniques permettant des vinifications précises et adaptées. Le chai de vieillissement accueille les vins en barriques neuves ou d’un vin dans la proportion adaptée au millésime.

Le Château Haut-Bergey produit un vin rouge structuré et élégant d’une exceptionnelle personnalité, ainsi qu’un vin blanc fin et délicat.

Paul
Garcin
Directeur Général
Château Haut-Bergey
( Pessac-Léognan )
Château Haut-Bergey FR
69, cours Gambetta - BP n°2
  - 
33850
 
Léognan
Tel.
+33 (0)5 56 64 05 22
Le Château en quelques chiffres
Surface

40 ha
 

Production

120 000 bouteilles
 

Géologie

Sol argilo-graveleux
 

Cépages

Rouge :

42 % Cabernet Sauvignon

38 % Merlot

10 % Cabernet franc

7 % Petit Verdot

3 % Malbec

 

Blanc :

80 % Sauvignon

20 % Sémillon
 

Elevage

Rouge : 14 mois

Blanc : 10 mois

 

Barriques neuves :

Rouge : 30 %

Blanc : 50 %
 

Second vin

Château Haut-Bergey Cuvée Paul