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Château
Doisy-Védrines

Sauternes & Barsac
Grand Cru Classé en 1855
Les Chevaliers de Védrines ont été pendant des siècles propriétaires du domaine auquel ils ont laissé leur nom.

Grand Cru Classé en 1855, il fut acquis par les ancêtres des propriétaires actuels au milieu du XIXe siècle.

Le Château Doisy-Védrines se situe sur la croupe argilocalcaire du Haut Barsac. Les sols du vignoble sont travaillés traditionnellement. Les vendanges manuelles se font par tris successifs (au nombre de 6 ou 8). La fermentation et l’élevage se font en barriques (chêne français uniquement).

L’alliance des techniques modernes et le travail traditionnel donnent aux vins du Château Doisy-Védrines les grandes qualités de sève et de finesse que l’on demande aux Crus Classés de Sauternes. La production de Doisy-Védrines est de 36 000 bouteilles.

Bien équilibrés, jeunes, ces vins sont un vrai plaisir à l’apéritif. Avec un millésime plus ancien, ils s’apprécieront en fin de repas.

Olivier
Castéja
Gérant
Château Doisy-Védrines
( Sauternes & Barsac )
Château Doisy-Védrines FR
Barsac
  - 
33720
 
Podensac
Tel.
+33 (0)5 56 27 15 13
Le Château en quelques chiffres
Surface

35 ha
 

Production

40 000 bouteilles
 

Géologie

Argilo-calcaire
 

Cépages

80 % Sémillon

15 % Sauvignon

5 % Muscadelle
 

Elevage

18 mois

Barriques neuves : 40 à 60 %
 

Second vin

Château Petit Védrines